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一、低落失败风险
可以低落 的失败率,风险比力小,除非你对行业特别熟悉,不然你的失败率会比*品牌多很多。
二、用有品牌的影响力
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三、产品和店面管理
教牛肉面和牛杂面的制作方法,以及汤底的熬煮,食材的选择,并传授一些店面管理的经验给大家。
成本控制是饭店的利润所在
我们做餐饮想有盈利,就必须得抓好成本控制与财务管理。只有成本控制好了,才能取得好的经营利润。成本又分为固定成本与变动成本等,固定成本是用于生产的设施设备、固定资产等。变动成本是指生产用的物料能源、低值易耗品等以及人力资源费用等。设备的维修与保养,能延长设备的使用寿命,牛杂面培训费用,能为饭店节约固定资产的投入。采购的物料要求物美**,时令鲜活,及时到位,这样才能制作出精美的菜肴,降低厨房生产成本。多个市场,多家采购,可以防止物料价格的垄断,我们可以使用到**的原料。所以说,每一点每一个环节,都要讲节约,有效地控制成本支出,为饭店创造更佳利润。